沖縄の6月 その9

タコライス

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これはおみやげで買った「タコライス」「ゴーヤチャンプル」の素。

タコライスは以前にこのブログの「給食レシピ」で紹介した。

http://ungaisoten.com/2015/08/26/懐かしの給食レシピ%E3%80%8046/

その時から、タコライス発祥の地のタコライスを食べたいと思っていた。

那覇市内の夜、繁華街を歩いているとタコライスの看板が目につく。

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実際に食べてみたいなあ。でもこの日はもうレストランに予約をしていたので無理だった。

最後のチャンスは大阪に帰る日の那覇空港だった。
ここで昼食を取ることができる。

空港にはいわゆるフードコートのようなところと、レストラン専門店がならぶ階があった。

ここでタコライスを二つの店で体験することができた。

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上がレストランのタコライス、下がフードコートのようなところでのタコライス。
値段はレストランのほうが少し高い。でもどちらもおいしかった。なるほどこれが元祖タコライスか、と感激しながら食べた。

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これは大阪に帰ったから、おみやげの「ゴーヤチャンプルの素」「タコライスの素」で作ったゴーヤチャンプとタコライス。味付けは沖縄風なので本場の料理とかわらない。家族も完食してくれた。

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大阪のレストランでもないか?とさがして見つけたのが、ナンパパークスにあったタコライス。これはパクチーたっぷりのタコライス。香草が苦手な人はちょっと完食できないかも。でも私はしっかりと食べることができた。

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沖縄のステーキはおいしかった。。
10年ほど前に来た店を探す。こんな入口だったかなあ。
まわりがすっかり変わっているので、ちょっと不安。
でもこのお店の名前に覚えがあった。
シェフがすばらしいパフォーマンスで肉を焼いてくれる。写真は調味料のビンを鮮やかに回転させているところ。

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沖縄の6月の空は本当に青い。 月も姿を魅せている。 青空の下には賑やかな町並み。
かつてこの空に戦闘機が飛び、艦砲射撃が飛び交ったとは想像できない。
この青空がいつまでも続いてほしいと思う。